Resep Praktis Membuat Pancake Durian Ala Iren Natty Yang Lagi Viral..Dijamin Bikin Nagih!!
Resep pancake durian nikmat asli Medan. Pancake durian telah menjadi salah satu jajanan kue basah yang sedang diminati oleh setiap orang. Hampir di setiap kota-kota besar menjajakan pancake durian yang berasal dari kota Medan. Pancake durian bisa dikatakan sedikit berbeda dengan pancake lainnya, karena pancake ini mempunyai aroma yang harum dan rasanya yang cukup unik jika dibandingkan dengan pancake-pancake lainnya, seperti pancake sederhana, pancake pisang dan sebagainya. Resep pancake durian ini hampir sama dengan jenis pancake lainnya yang membedakannya hanya terletak pada bahan isinya saja, yaitu daging buah durian.
Selain itu cara membuatnya juga agak sedikit berbeda, karena bunda harus membuat kulit pancakenya terlebih dahulu sebelum bunda mengisi pancake dengan daging buah durian. Nah bunda tentu sudah pada tidak sabar ingin mengetahui apa saja sih bahan dan membuat pancake durian yang enak, lezat dan nikmat.
Bahan-bahan :
- 100 gr Tepung terigu
- 200 ml Susu UHT plain
- 1 btr Telur, kocok lepas
- 1 sdm Margarin, lelehkan
- 1/4 sdt Garam
- 3 tetes Pewarna makanan hijau
- 3 tetes Pewarna makanan kuning
Bahan isi :
- 70 gr Whipped cream bubuk dikocok dengan 140 ml air es
- Daging durian secukup nya
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu dan garam lalu tambahkan susu UHT, telur dan margarin leleh. Aduk hingga tidak bergerindil, bila perlu saring.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna makanan kuning dan hijau.
- Panaskan wajan anti lengket (diameter 15 cm). Tuang 1 centong adonan, masak hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis. Gunakan api kecil.
- Ambil 1 lembar adonan beri whipped cream dan daging durian lalu lipat seperti amplop. Lakukan hingga adonan habis.
- Simpan di freezer kurang lebih 1 jam. Sajikan dingin.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat
Sumber: Kedai Berita
