Resep Membuat POM-POM GURITA By Dianish’s Kitchen Bisa Untuk Bekal DiSekolah, Buat Jualan Pun Oke Juga..
Menu varian jajanan anak yang baru.. Cuma seribuan bunda.. Sehat juga.. Namanya pom pom gurita.. 😊
Bisa untuk bekal sekolah, market day disekolah, cemilan ataupun lauk dirumah.. Buat jualanpun oke bunda..
Siapkan:
- 8 buah sosis, satu buah sosis potong menjadi 4. Lalu belah salah satu sisinya menjadi 4, agar menyerupai kaki. Sisihkan.
- Tepung roti kasar/panko secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Saus dan mayonaise sebagai pelengkap
Bahan adonan:
- 500 gr tempe, kukus hingga matang. Angkat lalu haluskan.
- 1 buah wortel, kukus sebentar dan serut (boleh skip).
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Pala sedikit (boleh skip)
- 4 sdm tepung roti/panko
- 1 butir kuning telur
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk/kaldu jamur secukupnya
Cara membut :
- campur semua bahan dalam wadah.
- Aduk hingga rata.
- Koreksi rasa menurut selera.
- Bagi adonan menjadi 32 bulatan kecil.
Bahan pencelup:
- 1 butir putih telur
- Air secukupnya.
- Kocok semua bahan hingga rata.
- Siap digunakan.
Cara membuat:
- Ambil satu bulatan adonan lalu satukan dengan ujung sosis yang utuh (tidak terbelah), kepal-kepal agar set dan rapi. Lakukan hingga adonan habis.
- Celup bagian adonan tempe ke bahan pencelup lalu baluri dengan tepung roti.
- Simpan dalam kulkas selama 15 menit agar tepung roti menempel sempurna.
- Keluarkan dari kulkas dan goreng hingga matang.
- Angkat dan siap disajikan dengan saus sambal dan mayonaise.
- * NOTES: Untuk konsumsi sendiri adonan bisa ditambahkan keju parut atau tambah sayuran dengan brokoli. Olesi kedua telapak tangan dengan minyak goreng agar mudah membentuknya dan adonan tidak lengket.
- Adonan tempenya bisa diganti kentang atau tahu putih yang dihaluskan yaa bunda.
- Pom pom gurita bisa ditusuk dengan tusuk sate agar lebih menarik jika dijual.
- Selamat Mencoba Semoga Berhasil
Sumber : Kedai Berita

