Resep Membuat Brownies Kukus Yang Bikin Ngiler Ngeliatnya..Rasanya Jangan Ditanya..Kepoin Yukk..!!

Siapa sih yang tidak pernah mencoba kelezatan dan kenikmatan brownies? Brownies merupakan camilan yang sederhana dan tentu saja membuat ketagihan. Karena kelezatannya ini, penggemar brownies tidak pernah hilang dan bahkan terus bertambah. Makanan yang bisa dinikmati oleh berbagai kalangan ini memang populer. Brownies merupakan camilan yang cocok dihidangkan pada berbagai acara dan suasana. Brownies biasa juga dijadikan sebagai buah tangan yang akan kita bawa untuk keluarga tercinta.

Biasanya brownies yang biasa kita makan memiliki dua lapisan yang di mana di antara lapisan tersebut diberi sesuatu baik coklat maupun variasi lainnya. Brownies yang biasa kita temukan adalah brownies kukus rasa coklat. Tentu saja tidak hanya rasa coklat, brownies juga mempunyai variasi rasa dan penyajian lainnya. Ada brownies keju, strawberry, pandan, dan masih banyak rasa lainnya. Jika yang kita tahu brownies biasa berbentuk persegi panjang, maka kini tidak melulu persegi panjang, bentuknya pun mengalami modifikasi.

Bahan-bahan :

• 4 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 2 sdt cake emulsifier (SP)
• 80 gr tepung terigu protein sedang
• 35 gr bubuk coklat
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili bubuk
• 75 gr dark cooking chocolate
• 120 gr mentega
• 50 ml susu kental manis coklat
• Loyang sy pakai uk. 18×18

Cara membuat :

1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Oles loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper
2. Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lelehkan dengan cara ditim dan dinginkan hingga suhu ruang
3. Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak
4. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yg sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix
5. Tuang campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan dibawahnya
6. Ambil 2-3 sdm penuh adonan, campurkan dng susu kental manis coklat, sisihkan
7. Bagi adonan utama mjd 2 bagian yang sama banyak. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama 10 mnt
8. Lalu tuangkan adonan yang sdh dicampur susu kental manis coklat. Kukus selama 10 menit
9. Kemudian tuang sisa adonan utama, ratakan. Kukus lagi selama 30 menit.
10. Keluarkan loyang dari kukusan.Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang
11. Potong dan sajikan

Sumber: Kedai Berita