Resep Kue Tambang/Plintiran/Untir2 By @Fridajoincoffee Cemilan Sederhana Yang Bikin Nagih..
Disebut dengan kue tambang karena kue ini memiliki bentuk yang melilit seperti tali tambang.
Meskipun sebagai camilan yang sederhana, namun kue tambang ini selalu diminati semua orang.
Penasaran gimana cara membuat kue tambang atau untir-untir ini?
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 60 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 50 gram margarin
- ½ sdt garam
- ¼ sdt soda kue
- 65 ml santan kental
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kering. Aduk rata.
- Tuang santan, uleni hingga kalis.
- Gilas hingga agak tipis.
- Potong2 dengan lebar 6mm, panjang 7-8 cm.
- Lalu plintir pelan2 sambil agak ditarik : ujung kanan diplintir ke arah depan, ujung kiri diplintir ke arah belakang. Lalu ditekuk tengahnya dan plintir lagi hingga menyerupai tambang, dan satukan ujungnya supaya plintiran tidak terlepas (lihat gambar).
- Goreng dengan minyak banyak, dan api kecil. Goreng hingga kecoklatan dan kering .. ..
Catatan:
- Jika suka, bisa diberi sedikit bubuk coklat, untuk rasa coklat.
- Pemberian soda kue tujuannya supaya kue tambang lebih renyah.
- Bisa dibikin eggless atau tanpa telur. Tapi lebih renyah pake telur.
- Santan bisa diganti susu/air.
- Resep jadi sekitar 400 gram kue tambang. .. .
- Selamat Mencoba Semoga Berhasil
Sumber: Kedai Berita
